بزرگنمايي:

پیام مازند - ساری - با امضانی تفاهنمامه همکاری اصلاح نژاد دام برای نخستین بار در کشور ، مازندران نخستین گام را برای تامین 10 درصد از گوشت قرمز وارداتی کشور برداشته است .

 همزمان با امضای این تفاهمنامه مرحله نخست اصلاح نژاد دام با استفاده از فناوری ها ی های نوین به منظور افزایش بازدهی تولیدات دامی همسو با رویکرد خوداتکایی در تولید گوشت قرمز و شیر و خارج شدن از وابستگی به واردات با ظرفیت 15 هزار راس گوسفند و بز در منطقه پشتکوه ساری آغاز شد.
این تفاهم نامه همکاری بین استانداری مازندران و جهاد کشاورزی این استان با سازمان اقتصادی کوثر و سپیدان امضاء شده است که طی آن در این مرحله با واگذاری حدود 40 هکتار از زمین های منابع ملی به این دو مجموعه قرار است اصلاح نژاد 12 هزار راس گوسفند و سه هزار راس بز مولد تا پایان امسال انجام شود.
تفاهم نامه امضاء شده بخشی از برنامه وزارت جهاد کشاورزی برای اصلاح نژاد دام است که بر اساس آن قرار است امسال تعداد دام‌های تحت پوشش مدیریت اصلاح نژاد از 110 هزار راس تا پایان سال 1400 به یک میلیون و 140 هزار راس افزایش بیابد.
گسترش پرورش دام های دو منظوره برای کاهش واردات گوشت و شیر در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته است و همسو با این رویکرد برنامه مدیریت اصلاح نژاد دام در مازندران مورد تاکید این وزارتخانه و از برنامه های جدی در دست پیگیری استاندار مازندران بوده است.
مجوزهای لازم واگذاری زمین های مربوطه پس از استعلام از سوی منابع طبیعی وشرکت آب منطقه ای با نظارت و پیگیری جهاد کشاورزی و دفتر جذب و حمایت از سرمایه گذاری استانداری مازندران صادر شده است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی مازندران روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت که با اجرای این پروژه حدود 30 هزار راس گوسفند و بز مولد امسال در استان تولید می شود.
علیرضا عطایی نژاد با بیان اینکه متوسط بره دهی گوسفند و بز در مازندران هم اکنون هفت دهم و تولید گوشت قرمز هم 35 تا 40 کیلو گرم است، افزود: با اصلاح نژاد این دام که تعدای زیادی از کشور فرانسه وارد شده است میانگین بره دهی تا 2 و میزان گوشت نیز تا 60 کیلو گرم افزایش می یابد.
وی با اعلام اینکه طرح های توسعه ای اصلاح نژاد برای مرحل بعدی هم پیش بینی شده است و در همین مرحله متوقف نخواهد ماند، گفت: طبق برنامه نژاد گوسفند زل بومی استان مازندران نیز مورد توجه قرار گرفته است.
معاون جهاد کشاورزی مازندران افزود: نژاد گوسفند زل در مقابل بیماری‌ها و برخی از انگل‌های شایع در مازندران شامل فاسیولا و تک یاخته ای و همچنین در مقابل سرما و گرما از مقاومت بالایی برخوردار است و از نظر تغذیه نیز کم توقع است.
نژاد گوسفند زل به نژاد آریایی معروف است چرا که شواهد تاریخی نشان می‌دهد که این نژاد توسط اقوام آریایی که در مناطق گرگان و مازندران ساکن بودند اهلی شده و مورد استفاده قرار گرفته است و تنها نژاد گوسفند بی دنبه محسوب می شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت که نژاد زل با تنوع اقلیم‌های کوهستانی و کوهپایه ای سازگار بوده و به همین دلیل بخش زیادی از روستاییان جنگل نشین و یا ساکنین حاشیه جنگل اقدام به نگهداری این نژاد از گوسفند می‌کنند.
بر اساس آمارهای رسمی هم اکنون بیش از هشت میلیون و 500 هزار راس دام سبک و سنگین در مازندران وجود دارد.
طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی در حال حاضر تا 90 درصد گوشت قرمز مورد نیاز در داخل کشور تامین و سالانه 80 تا 120 هزار تن گوشت قرمز برای تنظیم بازار این محصول به کشور وارد می شود.
بر اساس برنامه مدیریت اصلاح نژاد دام وزارت جهاد کشاورزی تا پایان سال 1400 جمهوری اسلامی ایران باید به یکی از کشورهای صادر کننده گوشت قرمز تبدیل شود.
آمار سازمان خوار و بار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) نشان می‌دهد که در سال 57 تولید شیر در ایران از 2 میلیون و 620 هزار تن با رشد 4.1 برابری به بیش از 10 میلیون و 700 هزار تن در حال حاضر رسیده است.
همچنین گوشت قرمز از 397 به 860 هزار تن، گوشت مرغ از 160 هزار تن با رشد بیش از 15 برابری به مرز 2 میلیون و 400 هزار تن رسیده است.
متوسط سرانه مصرف شیر در ایران 115 کیلوگرم است و سرانه مصرف گوشت قرمز به ازای هر نفر 12 کیلوگرم است.
وزارت جهاد کشاورزی سال جاری را برای کشور سال طلایی در تمامی محصولات کشاورزی به ویژه در صنعت دام وطیور اعلام کرد به همین دلیل سرمایه گذاری در بخش اصلاح نژاد دام و طیور توسط بخش خصوصی مورد تاکید استانداران شمالی قرار گرفت.