چاپ

پیام مازند - خراسان / گر جزو آن دسته افرادی هستید که قهوه فوری، پای ثابت منوی نوشیدنی روزانه‌تان است باید از نتیجه یک مطالعه جدید باخبر شوید. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد مصرف قهوه فوری با خطر بیشتر ابتلا به نوع خشکی از بیماری دژنراسیون ماکولا مرتبط است. این بیماری حدود 200 میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار داده است.

نقش رژیم غذایی و آنتی‌اکسیدان‌ها
مطالعات قبلی نشان داده‌اند که رژیم غذایی سالم، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زآگزانتین، مواد معدنی مانند روی و ویتامین‌های C و E و اسیدهای چرب امگا-3 می‌تواند خطر ابتلا به تباهی لکه زرد یا همان دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد. این بیماری یکی از دلایل اصلی کاهش بینایی در سالمندان کشورهای توسعه‌یافته است و چون درمان قطعی برای آن وجود ندارد، شناسایی عوامل اصلاح‌پذیر جدید اهمیت زیادی دارد. در این مطالعه تازه، ترکیب ژنتیک خاص با مصرف قهوه فوری ممکن است خطر ابتلا به بیماری چشم را به‌شدت افزایش دهد.