پیام مازند

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

پیام مازند - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.payamemazand.ir/Fa/News/804347/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

بلاتکلیفی نساجی که از سقوط نجات یافت/امیدی در تیم «شهر خسته» نیست

اگر شما هم در تابستان دچار سردرد می‌شوید این مطلب را بخوانید!

آندرتیکر: پیشنهاد هنگفت WCW را به خاطر اعتماد وینس مکمن رد کردم/ اخبار WWE

احتمال انتقال ویکتور اوسیمن به پاری سن ژرمن در ازای پول نقد و کانگ این لی

فیلم | خرم‌آباد در شب عاشورای حسینی

واکنش دبیرکل حزب الله لبنان به تحولات دو روز گذشته ضاحیه جنوبی بیروت

بهترین سریال‌های کره‌ای با بازی درخشان «سونگ جونگ کی»

(ویدیو) کوه خواری و جنگل تراشی در مازندران

دلدادگی نوری‌ها در تاسوعای حسینی

امامزاده عبدالله فندرسک، میزبان عزاداران گلستان در تاسوعای حسینی

پزشکیان: اگر مسئولان به حق و عدالت رفتار کنند مردم ناراضی نخواهند شد

آخرین تلاش برای جلوگیری از پرسپولیسی شدن یک ستاره؛ پول خوب بگیر و بازوبند کاپیتانی هم برای تو

70 درصد نیات موقوفات مازندران برای عزاداری حضرت سیدالشهدا (ع) است

ورنه بسیار پشیمان شوی از کرده ی خویش

شاعرانه/ اشک زلال غزل حافظ است

فیلم | آیین چهل منبر در خرم‌آباد

محمودآباد در سوگ و ماتم قمر بنی‌هاشم

مکتب عاشورا چشمه همیشه جوشان است

نماینده مجلس خطاب به پزشکیان: آقای پزشکیان! نام دولت‌تان را «دولت آفتاب» بگذارید که با درخشش آن، هیچ دولت سایه‌ای شکل نگیرد

پزشکیان: جامعه کارگری پیشنهادات خود را برای گزینه‌های وزارت کار ارائه کند/ نباید با هم دعوا کنیم

اعلام اعضای کار گروه‌های مختلف برای انتخاب اعضای کابینه دولت پزشکیان

پایه‌های ظلم و استبداد در طول تاریخ توسط فرهنگ عاشورا برچیده شد

مادر من زیباترین زن دنیاست

کرنازنی، سنتی کهن، روایتگر شور حسینی در رامسر

حذف توییت عجیب درباره وضعیت رئیسی در آن دنیا

داستانک/ بقال و مرد فقیر

کمک 350 میلیون ریالی خیرنیک اندیش به آستان امامزاده عباس بندپی شرقی بابل

حضوراستاندارمازندران دراجتماع بزرگ عزاداران تاسوعای حسینی (ع) دردرونکلای غربی شهرستان بابل

کنارگذر رویان - نور حدود 960 میلیارد ریال اعتبار برای اتمام آن اختصاص یافته تا این که در پایان امسال به بهره برداری برسد

یادواره شهدای خلیل‌کلای بخش بندپی شرقی برگزار شد

پیام تسلیت سردار حسین بیژنی رئیس شورای اسلامی شهر بابل بمناسبت فرارسیدن تاسوعا و عاشورا حسینی

اجتماع بزرگ عزاداران حسینی درشهربابل

بازداشت 4 شرور و اوباش مسلح در ساری

تعزیه تاسوعای حسینی در شهر کجور

تردد در کندوان به صورت دوطرفه در جریان است

بهترین روش برای مدیریت و نگهداری از تجهیزات شبکه (5 راهکار کاربردی)

توزیع 700 کیسه خاک به هیات‌های عزاداری شهر خرم‌آباد

صدای بد درون!

شناخت نفرات برتر پیکار‌های تکواندو آزاد دختران مازندران

نخستین رویداد هنر و رسانه راهیان نور برگزار می‌شود

اعمال محدودیت تردد در جاده کرج چالوس

روز تاسوعا و آیین سنتی چهل منبر در خرم‌آباد

قیام امام حسین(ع) مایه وحدت و بیداری است

شعرخوانی زیبای باران نیکراه

قطع قلم به قیمت نان می کنی رفیق؟

سوگواری تاسوعای حسینی در ایلام، مازندران و سیستان‌وبلوچستان

«کرب‌زنی» عزاداری متفاوت مازندرانی‌ها برای شهدای کربلا

«عَلَم» از کجا آمد و نمادهای روی آن نشانه چیست؟

کلام شیرین حافظ

نجات 241 نفر غریق در دریای خزر