پیام مازند - رئیس اداره دامپزشکی نکا نسبت به خطرات تهیه شیر خام از منابع فاقد هویت برای واحدهای عرضه لبنیات سنتی هشدار داد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران ، هایده باقری رئیس اداره دامپزشکی شهرستان نکا در تشریح نتایج بررسیهای میدانی مشترک با شبکه بهداشت و درمان شهرستان، گفت: کارشناسان حوزه سلامت محیط به همراه همکاران این اداره، وضعیت واحدهای عرضه لبنیات سنتی را از جنبههای مختلف بهداشتی مورد بررسی قرار دادند که در این میان، کیفیت شیر خام مصرفی به عنوان اصلیترین مؤلفه در سلامت محصول نهایی شناسایی شد.
او افزود: به تمامی واحدهای لبنیات سنتی ابلاغ شده است شیر مورد نیاز خود را فقط از سکوهای مجاز جمعآوری شیر یا دامداریهای صنعتی که تحت کنترل و تأیید دامپزشکی هستند، تهیه کنند و هیچ عذری برای استفاده از منابع فاقد هویت و غیرمجاز پذیرفته نخواهد شد.
باقری گفت: شیرهای فاقد منبع مشخص هیچگونه تضمین بهداشتی ندارند و میتوانند زمینهساز انتقال بیماریهای خطرناک و مشترک بین انسان و دام، از جمله تب مالت، بروسلوز و سل گاوی شوند.
رئیس اداره دامپزشکی نکا افزود: متصدیان واحدهای عرضه لبنیات سنتی در قبال منبع تهیه شیر خود مسئول هستند و باید پاسخگوی سلامت مصرفکنندگان باشند.
او گفت: همکاری با شبکه بهداشت و درمان برای بررسی مستمر این مراکز در دستور کار قرار دارد و آموزشهای چهرهبهچهره به متصدیان نیز با جدیت پیگیری میشود تا سطح آگاهی آنان افزایش یابد و شرایط بهداشتی واحدها ارتقا پیدا کند.