پیام مازند - متخصص طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل با تأکید بر نقش مزاج بدن در سلامت گوارش، مصرف غذاهای بسیار سرد یا بسیار گرم را برای همه افراد مضر دانست.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران؛ متخصص طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل با تأکید بر نقش مزاج بدن و معده در سلامت گوارش، گفت مصرف غذاهای بسیار سرد یا بسیار گرم برای همه افراد مضر است و انتخاب غذای متناسب با مزاج میتواند از بروز سوءهاضمه جلوگیری کند.
دکتر مجاهدی افزود: هر فرد با توجه به مزاج کلی بدن و بهویژه مزاج معده، باید رژیم غذایی متناسب با خود را انتخاب کند. مصرف غذاهای بسیار داغ که نیاز به فوت کردن دارند و همچنین غذاها و نوشیدنیهای بسیار سرد، برای همه افراد مضر بوده و میتواند موجب اختلال در عملکرد دستگاه گوارش شود.
وی ادامه داد: نوشیدنیهای بسیار سرد، بهویژه آبهایی که دمای آنها کمتر از دمای یخچال و حاوی یخ هستند، برای سلامت معده مناسب نیستند و باید از مصرف مداوم آنها پرهیز شود. همچنین مصرف بیش از حد خوراکیهای بسیار سرد مانند بستنی، حتی با وجود اینکه بهعنوان تنقلات شناخته میشوند، توصیه نمیشود.
دکتر مجاهدی متخصص طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل با اشاره به تفاوت مزاجها گفت: افرادی که مزاج آنها به سمت سردی است یا معده سرد دارند، بهتر است از مصرف زیاد غذاها و خوراکیهای با طبع سرد مانند دوغ، ماست، خیار، گوجهفرنگی، کاهو و برخی میوهها از جمله هندوانه پرهیز کنند، چرا که این مواد میتوانند باعث تشدید سوءهاضمه و ناراحتیهای گوارشی شوند.
به گفته این متخصص، این افراد میتوانند با افزودن مصلحات و ادویههای با طبع گرم مانند آویشن، نعناع، پونه، سیاهدانه و زیره به غذاهای خود، به بهبود هضم کمک کنند. بهعنوان مثال، اضافه کردن مقدار کمی از این ادویهها به ماست، میتواند اثر سردی آن را کاهش دهد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل با توجه به افرادی که مزاج گرم، بهویژه گرم و خشک دارند، گفت: بهتر است در مصرف غذاها و ادویههای با طبع گرم احتیاط کرده و از خوراکیهای با طبع سرد مانند ماست، دوغ، خیار، برخی میوهها و سبزیجاتی مانند کاهو بیشتر استفاده کنند. البته این گروه در مقایسه با افراد دارای مزاج سرد، تعداد کمتری را شامل میشوند.
دکتر مجاهدی در پایان تأکید کرد: بهطور کلی افرادی که دچار سوءهاضمه هستند، باید مصرف سردیجاتی مانند دوغ، ماست، خیار، گوجهفرنگی، کاهو، برخی ترشیها و ماهی را محدود کرده و در صورت مصرف، از مصلحات مناسب برای بهبود هضم بهره ببرند.